EU裁判所、エストニア魚類リステリア訴訟の規則を明確化

Nov 15, 2023

EUの裁判所は、リステリア菌と魚に関わるエストニアの複雑な国内訴訟の一環として、規則の解釈を示した。

欧州司法裁判所は、リステリア菌に対するゼロトレランス制限は、生産者の管理を離れすでに市場に出回っている食品には適用できないとの判断を下した。

MV Woolとエストニアの食品庁はタリンの行政裁判所で国内訴訟に関与しており、現在も進行中である。

EUの支援要請は、魚製品の製造業者であるMV Woolとエストニアの農業・食品委員会（PTA）の間で、市場に出された食品からリステリア・モノサイトゲネスが検出された後に当局が下した2つの決定に関して行われた。会社。

2019年8月、エストニア当局はMV Wool社が製造した一部のサケ・マス製品の小売店からサンプルを採取した。 リステリア菌が検出された後、エストニア当局は同社に対し、製品の製造を停止し、バッチ全体を回収し、消費者に通知するよう命じた。

10月、一部の製品からリステリア・モノサイトゲネスが検出されたため、MV Woolは稼働中の2つの工場を消毒した。 しかし、これらのサイトの一部の製品では引き続きリステリア菌が検出されました。 11月、エストニア当局はMV Woolに対し、汚染が除去されたという証拠が得られるまで現場での操業を停止するよう命じた。

ルールの解釈MVウールは、エストニア当局には小売店から採取したサンプルに25グラム中にリステリア・モノサイトゲネスが存在しないという制限を適用する権利がないと主張し、決定の無効を求める訴訟をタリンの行政裁判所に起こした。

同社は、この制限はすでに市場に出ている商品には適用されないと考えている。 これらの製品の場合、保存期間中の制限は 1 グラムあたり 100 コロニー形成単位 (CFU/g) です。 MV Woolによると、このレベルを超えるリステリア・モノサイトゲネスが同社の製品から検出されたことは一度もなかったという。

エストニア当局は、同社の製品がその保存期間を通じてリステリア・モノサイトゲネスの濃度が100CFU/gを超えないことを証明していないため、製造業者の管理下にあるかどうかに関係なく、適用されるのはゼロ許容限度であると述べた。すでに市場に出荷されています。

M. V Woolがエストニアで製造した冷燻製のマスとサーモンは、2014年から2019年にかけて5カ国の22人に影響を及ぼしたリステリア・モノサイトゲネスの発生に関連していた。5人が死亡した。

タリンの行政裁判所は、会社の運営に関する8月と11月の当局の決定の合法性に影響を与えるため、どちらの解釈が正しいかについての予備的判決を司法裁判所に付託した。

最初の制限値 100 CFU/g は、製造業者がこのレベルを超えないことを適切な当局の満足のいく形で証明できる場合、その有効期間中に市場に出されている製品に適用されます。

ゼロトレランスの部分は、食品が食品事業者の管理を離れる前、およびその事業者が製品の保存期間を通じて製品が 100 CFU/g を超えないという権限を示すことができない場合に適用されます。

製品がすでに市場に出されており、製造業者がそれが保存期間中に 100 CFU/g を超えないことを証明できない場合、規則は適用されません。

EU裁判所は、企業が賞味期限を通じて食品のリステリア・モノサイトゲネスの制限値100CFU/gを超えないという権限を満たせない場合、ゼロトレランス制限は食品に適用されないという判決を下した。保存期間中ずっと市場に流通します。

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